- · 《农村经济与科技》栏目[06/30]
- · 《农村经济与科技》收稿[06/30]
- · 《农村经济与科技》投稿[06/30]
- · 《农村经济与科技》征稿[06/30]
- · 《农村经济与科技》刊物[06/30]
一、稿件要求： 1、稿件内容应该是与某一计算机类具体产品紧密相关的新闻评论、购买体验、性能详析等文章。要求稿件论点中立，论述详实，能够对读者的购买起到指导作用。文章体裁不限，字数不限。 2、稿件建议采用纯文本格式(*.txt)。如果是文本文件，请注明插图位置。插图应清晰可辨，可保存为*.jpg、*.gif格式。如使用word等编辑的文本，建议不要将图片直接嵌在word文件中，而将插图另存，并注明插图位置。 3、如果用电子邮件投稿，最好压缩后发送。 4、请使用中文的标点符号。例如句号为。而不是.。 5、来稿请注明作者署名(真实姓名、笔名)、详细地址、邮编、联系电话、E-mail地址等，以便联系。 6、我们保留对稿件的增删权。 7、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者，将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。 二、投稿方式： 1、 请使用电子邮件方式投递稿件。 2、 编译的稿件，请注明出处并附带原文。 3、 请按稿件内容投递到相关编辑信箱 三、稿件著作权： 1、 投稿人保证其向我方所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果，或对所投作品拥有合法的著作权，无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、 投稿人保证向我方所投之稿件，尚未在任何媒体上发表。 3、 投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、 投稿人向我方所投之作品不得同时向第三方投送，即不允许一稿多投。若投稿人有违反该款约定的行为，则我方有权不向投稿人支付报酬。但我方在收到投稿人所投作品10日内未作出采用通知的除外。 5、 投稿人授予我方享有作品专有使用权的方式包括但不限于：通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑，以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、 投稿人委托我方声明，未经我方许可，任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。
农村路边看上去很脏的“雷公屎”，怎么就成为
作者:网站采编关键词:
摘要：在农村，有一种大自然馈赠的美味，它们喜欢生长在雨后的石板、草地上。它们颜色青黑，长相十分丑恶还和木耳有点相似，看起来还有点脏。 因为只有下雨后才会出现，所以农村人笑
在农村，有一种大自然馈赠的美味，它们喜欢生长在雨后的石板、草地上。它们颜色青黑，长相十分丑恶还和木耳有点相似，看起来还有点脏。
因为只有下雨后才会出现，所以农村人笑称它们是打雷后雷公留下的“屎”，又给它们取名叫做雷公屎。
虽然雷公屎长相不讨喜，但却是人们口中的“山珍野味”，作为野菜的它，不仅口感鲜美，还具有着丰富的营养价值。
雷公屎是什么
雷公屎这个名字，可能你会觉得十分陌生，但是“地皮菜”你肯定听说过。
雷公屎其实就是地皮菜的别称，也是普通念珠藻的别称，又称地木耳、地耳菜、地软儿、地皮菇、地皮菜、雨来菇，是真菌和藻类的结合体，一种陆生的可食用蓝绿菌。
普通念珠藻的本种藻体为空心、凝胶球状，本种藻体扩展后呈扁平状，薄鞘里面有许多分枝的结构，这些结构是常有穿孔的膜状物或革状物，长得就像头发一样。
它们有时会出现不规则的卷曲，卷曲时它们的形状就像木耳一样。在不同的环境下，藻体还会呈现出不同的颜色，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色；失去水分后的干燥藻体就像土皮一样，呈不显眼的黄绿色或黄褐色。
普通念珠藻为陆地或淡水物种，它们一般生长在阴暗潮湿的地方，比如土壤、砂砾、苔藓和鹅卵石之间，还有雨后的石板上、草丛里，它们还能够在极端的条件下生存，例如极地和干旱地区。
它们的生存能力极强，虽然没有叶绿体，但含有能光合作用的细胞质。它们可以在高辐射水平的地方生存，因为它们本身还含有吸收中长期波长的紫外线辐射的物质。由于本种可以从大气中抓取氮，所以还可以生活在没有含氮的土地上。
如果处于不利条件下，普通念珠藻本种还会保持一段较长时间的休眠状态，等到形势好转时再恢复过来。
它们对生存环境的要求也很高，对二氧化硫十分敏感。如果土地上有二氧化硫存在过，那么这片土地的很多年都不会长雷公屎。在被污染过的土地上，也不容易长出雷公屎。
美味的佳肴—雷公屎
雷公屎在生活中还是一道美味的佳肴，它们不仅能炒着吃，还可以凉拌、炖着食用。有时候人们捡回来的雷公屎多了，就会把它们晒干，存着慢慢吃。想要吃的时候，把干瘪的雷公屎干泡一下，它们就有又会膨胀起来。
它们可以和煎鸡蛋一起做成雷公屎炒蛋，也可以作为沙拉中的素食和其他材料做成沙拉。雷公屎灼熟后凉拌一下，一道美味的凉拌雷公屎就做成了。
刚捡回来的雷公屎，由于生长环境的关系，所以有很多的杂质和脏东西，清洗过程会有点复杂，但是不清洗干净就会影响食用口感，这很考验人的耐心。
清洗雷公屎要先用簸箕捞出粗的杂质，清洗4、5次。不仅如此，还要夹出掺杂在其中的其他脏东西以及杂质，再清洗多次保证足够干净，方可食用。
雷公屎吃起来口感滑中带脆，口感十分丰富，既像木耳又像银耳。但是相较于木耳和银耳又更加鲜美，让人不得不爱。
具有丰富的营养价值
雷公屎除了食用起来十分鲜美外，还具有着丰富的营养价值。作为大自然馈赠于我们的真正的天然绿色植物，雷公屎富含蛋白质，其蛋白质含量每一百克“雷公屎”中带有十八九克蛋白，远超鸡蛋和豆制品。
除此之外，它们还拥有着丰富的氨基酸，和微量元素。更是有着惊人的维生素含量，可以和红枣相媲美，比橘子的维生素含量高了15倍。
含有15种之多的矿物质，高于许多蔬菜的碳水化合物，提供适中的热量，成年人一天食用一公斤的雷公屎即可满足一天的生活所需。雷公屎还可以入药，用它可以来治疗很多病症。
雷公屎可以去热去火，对夜盲、烫伤和烧伤都有着很不错的疗效。因为纯天然无副作用，所以孕妇也可以放心食用。雷公屎还可以对患有高血脂、皮肤红斑的人群的身体健康恢复十分有利，所以可以让这类人群平常多食用雷公屎以此来帮助恢复健康。
由于雷公屎中所含有一种能够有效抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性的特有元素，可以降低老年痴呆症的发生率，所以雷公屎也可以被用来预防老年痴呆。
文章来源：《农村经济与科技》 网址: http://www.ncjjykjzz.cn/zonghexinwen/2022/0218/1656.html
农村经济与科技投稿 | 农村经济与科技编辑部| 农村经济与科技版面费 | 农村经济与科技论文发表 | 农村经济与科技最新目录
Copyright © 2018 《农村经济与科技》杂志社 版权所有
投稿电话： 投稿邮箱：